Harg parteciperà all’evento “Deglutizione e Gusto” che si terrà il 23 settembre a Milano, presso l’Aula Magna Aurora Biofarma.
Deglutizione e gusto, sono due funzioni estremamente correlate, spesso non considerate nella loro importanza funzionale, ma che concorrono in maniera decisiva al benessere ed alla vita stessa della persona.
La deglutizione è il risultato della coordinazione sensitiva, motoria e temporale delle diverse strutture anatomiche faringee, laringee ed esofagee per garantire un’alimentazione normale e sicura.
Il gusto è uno dei cinque sensi ed è quello connesso alle sensazioni derivanti dal sapore di ciò che mangiamo e beviamo.
L’evocazione dei sapori è alla base psicologica dell’appetito.
La disfagia colpisce circa il 20% della popolazione in tutte le età con disturbi funzionali lievi fino a disturbi gravissimi.
A questo evento ci saranno importanti esperti italiani che quotidianamente trattano questo aspetto da tanti punti di vista professionali: da quello clinico a quello alimentare.
