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L’Iniziativa Internazionale per la Standardizzazione della Dieta in Disfagia (IDDSI) nasce nel 2013 con l’obiettivo di sviluppare, a livello internazionale, una nuova terminologia standardizzata e definire descrizioni di “texture” degli alimenti modificati e dei liquidi addensati utilizzate per persone affette da disfagia nelle diverse età, contesti di cura e culture.  Fai clic qui per il

In questo articolo vengono spiegate quelle che sono le raccomandazioni riguardanti la valutazione della disfagia e la valutazione dello stato nutrizionale del paziente disfagico e del percorso dietetico-terapeutico più idoneo. Inoltre, è possibile approfondire il TEST DEL BOLO DELL’ACQUA su un paziente cosciente. Fai clic qui per scaricare l’articolo

Milko Zanini1 PhD, MNS, RN, Assistant Professor and Researcher; Gianluca Catania1 PhD, MNS, RN, Assistant Professor and Researcher; Stefania Ripamonti2 Dietitian, Biologist, Human Nutrition Specialist; Michela Calzolari1, PhD Student, RN; Antonio Romano3 MS; Loredana Sasso1 MEdSc, MSN, RN, Full Professor; Annamaria Bagnasco1 PhD, MNS, RN, Full Professor Affiliations:  1 Dipartimento di Scienze della Salute, Università

(Effect of Energy and Protein provision in dysphagic frail patients) – Milko Zanini, Annamaria Bagnasco, Gianluca Catania. Fai clic qui Il rischio di malnutrizione in Italia è stimato al 49% nei pazienti ospedalieri e al 69% in quelli in assistenza a lungo termine.Nei bambini, la sua prevalenza è compresa tra il 25% (ospedale) e il 30%

*Milko Zanini-Department of Health Sciences University of Genova; *Maristella Zanusso-Master Degree in Nursing and Midwifery Sciences University of Genova; * Lara DelBene-Student 3: IRCCS San Martino Hospital Genova; *Gianluca Catania-Department of Health Sciences University of Genova; *Loredana Sasso-Department of Health Sciences University of Genova;  *Annamaria Bagnasco-Department of Health Sciences University of Genova. clicca qui per

COS’E’ IL PROTOCOLLO WEANCARE? È un protocollo alimentare con cui si cercano di arginare le principali cause della malnutrizione. La ricerca prevede il monitoraggio di un gruppo di ospiti, scelti dall’equipe sanitaria della struttura, secondo i criteri indicati dal protocollo. Verranno raccolti dei dati clinici e no, che, in forma del tutto anonima, saranno poi

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