(Effect of Energy and Protein provision in dysphagic frail patients) – Milko Zanini, Annamaria Bagnasco, Gianluca Catania.
Il rischio di malnutrizione in Italia è stimato al 49% nei pazienti ospedalieri e al 69% in quelli in assistenza a lungo termine.
Nei bambini, la sua prevalenza è compresa tra il 25% (ospedale) e il 30% (patologie croniche).